{"id":174894,"date":"2026-10-15T05:01:14","date_gmt":"2026-10-15T03:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.reporter.lu\/luxembourg-exclusif-salaisons-meyer-une-entreprise-familiale-au-bord-du-precipice\/"},"modified":"2026-10-15T06:03:59","modified_gmt":"2026-10-15T04:03:59","slug":"luxembourg-exclusif-salaisons-meyer-une-entreprise-familiale-au-bord-du-precipice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reporter.lu\/fr\/luxembourg-exclusif-salaisons-meyer-une-entreprise-familiale-au-bord-du-precipice\/","title":{"rendered":"Une entreprise familiale au bord du pr\u00e9cipice"},"content":{"rendered":"

Le conflit familial autour de la succession du groupe \u00abBoucherie Salaisons Marco Meyer\u00bb prend une tournure judiciaire. \u00abHam&Beer\u00bb, le holding du groupe, est vis\u00e9 par une enqu\u00eate pour abus de biens sociaux et blanchiment. Cern\u00e9 par les cr\u00e9anciers, il risque la faillite.<\/strong><\/p>\n

Les cr\u00e9anciers de \u00abHam&Beer\u00bb, soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re de l\u2019usine de jambons \u00abBoucherie Salaisons Marco Meyer\u00bb et de sa micro-brasserie et de l’h\u00f4tel-restaurant \u00e0 Bascharage, sont aux aguets. Les tribunaux sont assaillis de proc\u00e9dures en lien avec un conflit familial sans fin, mettant aux prises deux clans d\u2019actionnaires pour la reprise en main du groupe – d\u2019un c\u00f4t\u00e9, le fils, Luc Meyer, et son \u00e9pouse, et de l\u2019autre, son p\u00e8re Marco et ses deux s\u0153urs, Simone et Anne. Nomm\u00e9 en d\u00e9cembre 2025 pour tenter de mettre de l\u2019ordre dans l\u2019entreprise sur fond de soup\u00e7ons de malversations et de mauvaise gestion, un administrateur provisoire s\u2019emploie, tant bien que mal, \u00e0 sortir de la crise et \u00e0 donner un avenir \u00e0 la soixantaine de salari\u00e9s du groupe de salaisons.<\/p>\n

En octobre 2025, le holding \u00abHam&Beer Company\u00bb est au bord de la dissolution administrative \u00e0 la demande du procureur d\u2019Etat pour avoir contrevenu \u00e0 la loi sur les soci\u00e9t\u00e9s commerciales. La soci\u00e9t\u00e9 est alors en d\u00e9faut de publication de ses comptes sociaux dans les d\u00e9lais l\u00e9gaux. Elle sauve sa t\u00eate en novembre 2025 en rendant, dans la pr\u00e9cipitation, des bilans pour les ann\u00e9es 2020 \u00e0 2023. Pour autant, les chiffres ne sont pas approuv\u00e9s par l\u2019assembl\u00e9e des actionnaires, ce qui enfreint le droit des soci\u00e9t\u00e9s commerciales. La proc\u00e9dure de dissolution est toutefois stopp\u00e9e in extremis. Le conflit entre actionnaires ayant conduit \u00e0 la paralysie joue pourtant les prolongations.<\/p>\n

Un groupe pratiquement ing\u00e9rable<\/h2>\n

Comme Reporter.lu<\/em> l\u2019a d\u00e9j\u00e0 rapport\u00e9<\/a>, le litige est n\u00e9 de la m\u00e9sentente, apr\u00e8s le d\u00e9part en retraite de Marco en 2018, entre Luc et Simone, d\u00e9tenteurs chacun de 45% des parts de Ham&Beer. Marco et Anne sont actionnaires \u00e0 hauteur de 5% chacun, mais sans droit de vote. Cette configuration oblige alors le fr\u00e8re et la s\u0153ur, lui exploitant de l’usine de salaisons, elle en charge de l’activit\u00e9 horeca, \u00e0 s\u2019entendre. Ce n\u2019est pas le cas, Simone veut se d\u00e9sengager de l\u2019entreprise familiale et vendre ses parts. Luc lui fait une offre \u00e0 800.000 euros, jug\u00e9e insuffisante.<\/p>\n

En 2019, un audit de Grant Thornton valorise la participation de 45% entre 4 et 5,3 millions d\u2019euros. Trop cher alors aux yeux de Luc Meyer qui s\u2019arroge alors les pleins pouvoirs dans le groupe et le g\u00e8re en solo. La guerre est d\u00e9clar\u00e9e. La saga familiale \u00abMeyer\u00bb commence. Les cours et tribunaux sont engorg\u00e9s de plaintes et recours civils de toutes parts, rendant l\u2019entreprise pratiquement ing\u00e9rable.<\/p>\n

Il faut arr\u00eater les frais. La seule issue est malheureusement la faillite. Il faut regarder les choses en face.\u00a0\u00bb
\nAvocate de Marco Meyer et de ses filles<\/cite><\/p><\/blockquote>\n

En d\u00e9cembre 2025, face \u00e0 l\u2019enlisement, le clan du p\u00e8re et des filles sollicite des juges la nomination d\u2019un administrateur provisoire du holding. L\u2019avocat C\u00e9dric Schirrer a pour mission de g\u00e9rer et d\u2019administrer la soci\u00e9t\u00e9 dans l\u2019int\u00e9r\u00eat de ses actionnaires, des tiers et de ses deux filiales qui font remonter de l\u2019argent dans le holding: \u00abBoucherie Salaisons Marco Meyer\u00bb et \u00abBrasserie Meyer\u00bb. Luc Meyer est le patron de fait de ces deux entit\u00e9s op\u00e9rationnelles. Il est aussi l\u2019unique salari\u00e9 de Ham&Beer.<\/p>\n

Le dirigeant a pourtant les pieds et les poings li\u00e9s: son p\u00e8re est propri\u00e9taire des b\u00e2timents et des terrains sur lesquels l\u2019usine \u00e0 jambons et la brasserie sont implant\u00e9es. Les loyers sont impay\u00e9s en raison notamment de la brouille. Le tribunal est saisi pour recouvrer les arri\u00e9r\u00e9s d\u2019un montant de 141.000 euros. Les comptes en banque de l\u2019entreprise de salaisons sont bloqu\u00e9s par le p\u00e8re …<\/p>\n

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Un groupe pratiquement ing\u00e9rable<\/h2>\r\nComme Reporter.lu<\/em> l\u2019a d\u00e9j\u00e0 rapport\u00e9<\/a>, le litige est n\u00e9 de la m\u00e9sentente, apr\u00e8s le d\u00e9part en retraite de Marco en 2018, entre Luc et Simone, d\u00e9tenteurs chacun de 45% des parts de Ham&Beer. Marco et Anne sont actionnaires \u00e0 hauteur de 5% chacun, mais sans droit de vote. Cette configuration oblige alors le fr\u00e8re et la s\u0153ur, lui exploitant de l'usine de salaisons, elle en charge de l'activit\u00e9 horeca, \u00e0 s\u2019entendre. Ce n\u2019est pas le cas, Simone veut se d\u00e9sengager de l\u2019entreprise familiale et vendre ses parts. Luc lui fait une offre \u00e0 800.000 euros, jug\u00e9e insuffisante.\r\n\r\nEn 2019, un audit de Grant Thornton valorise la participation de 45% entre 4 et 5,3 millions d\u2019euros. Trop cher alors aux yeux de Luc Meyer qui s\u2019arroge alors les pleins pouvoirs dans le groupe et le g\u00e8re en solo. La guerre est d\u00e9clar\u00e9e. La saga familiale \u00abMeyer\u00bb commence. Les cours et tribunaux sont engorg\u00e9s de plaintes et recours civils de toutes parts, rendant l\u2019entreprise pratiquement ing\u00e9rable.\r\n
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